Koncert zespołu Byzantion (10.05.2013)

Koncert zespołu Byzantion (10.05.2013)

Koncert rumuńskiego zespołu Byzantion w ramach X Szczecińskiego Festiwalu Muzyki Dawnej

Koncert zespołu KAIROS (25.05.2012)

Koncert zespołu KAIROS (25.05.2012)

Koncert w ramach IX Szczecińskiego Festiwalu Muzyki Dawnej

Nabożeństwo konsekracji ołtarzy i Cerkwi p.w. Św. Mikołaja Cudotwórcy (17.09.2011)

Nabożeństwo konsekracji ołtarzy i Cerkwi p.w. Św. Mikołaja Cudotwórcy (17.09.2011)

Uroczystości przewodniczył J. Em. Metropolita Sawa oraz Arcybiskupi i Biskupi z kraju i zagranicy.

Koncert muzyki cerkiewnej (22.05.2011)

Koncert muzyki cerkiewnej (22.05.2011)

Koncert muzyki cerkiewnej, poprzedzony wykładem, dr hab. Włodzimierz Wołosiuk prof....

Nabożeństwo żałobne za ofiary katastrofy w Smoleńsku (11.04.2010)

Nabożeństwo żałobne za ofiary katastrofy w Smoleńsku (11.04.2010)

Nabożeństwo żałobne za dusze tragicznie zmarłych w katastrofie pod Smoleńskiem.

Nabożeństwo żałobne za ofiary katastrofy w Smoleńsku (11.04.2010)

Nabożeństwo żałobne za ofiary katastrofy w Smoleńsku (11.04.2010)

Nabożeństwo żałobne za dusze tragicznie zmarłych w katastrofie pod Smoleńskiem.

Koncert muzyki cerkiewnej (29.05.2009)

Koncert muzyki cerkiewnej (29.05.2009)

Koncert chóru A Capella Leopolis w Naszej cerkwi.

Koncert muzyki cerkiewnej (29.05.2009)

Koncert muzyki cerkiewnej (29.05.2009)

Koncert chóru A Capella Leopolis w Naszej cerkwi.

Poświęcenie dzwonów (11.04.2008)

Poświęcenie dzwonów (11.04.2008)

Uroczyste poświęcenie dzwonów w Naszej cerkwi.

Poświęcenie dzwonów (11.04.2008)

Poświęcenie dzwonów (11.04.2008)

Uroczyste poświęcenie dzwonów w Naszej cerkwi.

logo parafii szczecin

Kapusta po rosyjsku z jabłkami

Drukuj
Pewnego chłodnego popołudnia, zastanawiałem się co tu przygotować na przyjście Ojca Pawła i Matuszki Oli, na parapecie w szklanej paterze leżały jesienne jabłka, kwaskowe. I pomyślałem właśnie o kapuście po rosyjsku, która mimo swej prostoty zostaje na długo w kubkach smakowych, najserdeczniej zatem polecam ten prosty przepis który zamieszczam poniżej. Potrzebne będą:
  • 1 główka kapusty (ok. 600 g)
  • 3 kwaśne jabłka
  • 1 pomidor
  • 250 ml. bulionu
  • 50 g. smalcu
  • 1 łyżka kminku
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Kapusta po rosyjsku z jabłkamiKapustę przekroić na pół wyciąć głąb i poszatkować. Jabłka pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych i włożyć do kapusty. Dodać sól i pieprz. Zalać bulionem, dodać ok. 10 g. smalcu i zagotować, zostawiając szczelinę na odparowanie wywaru. Gotować ok. 25 minut. Pomidor sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki o pokroić na cząstki. Dodać do kapusty wraz z kminkiem i gotować jeszcze ok. 20 minutek. Na kilka minut przed końcem gotowania sporządzić zasmażkę 1 lub 2 stopnia ( stopnie zasmażek zależą od czasu prażenia mąki na patelni i koloru zasmażki po wykonaniu. 1 stopnia jest jasna, 2 stopnia - kremowa bez zapachu surowizny). Zasmażkę dodać do kapusty zagotować i spożyć.

SMACZNEGO!!!

Stronę wykonał: Siristru