03.jpg
logo parafii szczecin

Pasta z bakłażanów

  • 1 kg bakłażanów
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 cytryny
  • 4 gałązki zielonej pietruszki
  • sól
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
Umyte bakłażany włożyć do piekarnika rozgrzanego do temp. 200o C na 40 minut. Po wyjęciu zdjąć z nich skórkę. Obrane bakłażany zmiksować z obraną cebulą, czosnkiem, sokiem z cytryny i natką pietruszki, dolewając po trochę oliwy. Pastę przyprawić solą i pieprzem. Podajemy na zimno.
Stronę wykonał: Siristru