03.jpg
logo parafii szczecin

Saganaki

  • 500 g twardego sera owczego
  • 1 szklanki mąki
  • 1 cytryny
  • 4 gałązki świeżego oregano
  • oliwa z oliwek
Ser pokroić na prostokątne kotlety o grubości 1 cm, obtoczyć w mące, obsmażyć z dwóch stron na oliwie na złocisty kolor i odłożyć na chwilę na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar oliwy. Kotlety serowe podajemy na zimno, posypane posiekanymi listkami oregano i skropione odrobiną soku z cytryny.
Stronę wykonał: Siristru