naglowek2.jpg
logo parafii szczecin

Zupa z ciecierzycy

  • 1/2 kg ciecierzycy
  • 1 duża cebula
  • 1 szklanka oliwy
  • 1 łyżka sody
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
Ciecierzycę moczyć przez 24 godziny w zimnej wodzie. Odcedzić, dodać sodę, dobrze wymieszać i odstawić na godzinę. Następnie dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do garnka, zalać wodą i zagotować. Dodać drobno posiekaną cebulę, oliwę, sól, pieprz i gotować do miękkości. Podczas gotowania zbierać pojawiającą się pianę. Podajemy
Stronę wykonał: Siristru